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Los alimentos y el cáncer de mama
​ Los alimentos tienen un claro efecto regulador sobre el equilibrio hormonal y energético del cuerpo, y estos factores están implicados en la génesis del cáncer mamario. Por tal razón, si bien existen otros factores muy importantes, se puede afirmar que la ingesta adecuada y la actividad fÃsica periódica pueden disminuir el riesgo de cáncer de mama y enfermedades benignas.
Las recomendaciones mas destacadas son:
1) Moderar la ingesta de carnes rojas. Aumentar la ingesta de pescado.
2) Consumo diario y abundante de vegetales especialmente los verdes y los granos (Selenio, Carotenoides-Vit A, lignanos, isoflavonas y otros compuestos bioactivos).
3) Moderar el consumo de estimulantes como café, chocolate y refrescos. (Parecen tener un efecto sobre la enfermedad benigna pero no sobre el cáncer de mama).
4) Consumir al menos 8 vasos de agua diarios para favorecer el equilibrio metabólico y energético
5)Moderar el consumo de alcohol y alimentos industrializados.
6)Control del peso y ejercicio en forma planificada.
El patrón de alimentación antes descrito, favorece el equilibrio hormonal y energético por lo que disminuye el riesgo de cáncer de mama y enfermedades benignas.
Autor:
Dr. Jesús Arias
Cirujano Oncólogo de mama. Mastólogo